其實你有更多選擇!特製飛機餐解密(上) | ✈ Mobile Flight 行動機票

其實你有更多選擇!特製飛機餐解密(上)

20150410

飛機起飛後,空服員一刻也不得閒,就開始忙碌地準備起飛機餐,機艙內漸漸傳來隱隱的熱食香味,乘客開始期待接下來空服員推著餐車,到自己旁邊詢問要吃哪一種口味的餐點;有些人或許不知道,其實訂機票的時候,我們可以一併指定自己想要的餐點類別,而且選擇很多!

這些餐點各自有什麼特別之處呢?就讓行動機票一一為大家介紹吧

從素食餐開始!(光素食餐就有六種!)

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印度風素食-印度素(Vegetarian Hindu Meal)

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含有乳製品,不過不會有肉類、魚類、動物油、動物膠或任何蛋類。

吃素的印度人很多,搭乘由印度出發或抵達印度的班機前,如果沒有特別指定要哪種素食餐點,很多航空公司就會直接提供印度素飛機餐;這種餐點可能會加重香料的比例,有可能會有點辣,不敢吃辣的旅客要注意唷。

耆那教信徒必選-耆那教素(Vegetarian Jain Meal)

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餐點裡沒有肉魚海鮮、蛋,除此之外也不含任何根莖類蔬菜,如薑、蒜、洋蔥、馬鈴薯。

耆那教的信徒主要是在印度,這宗教對於殺生的定義相當嚴格,虔誠的耆那教徒不太願意從事農業工作,因為擔心耕作時會傷害到土裡的昆蟲;基本上耆那教圖是不吃蔬菜的根莖類部份的,他們認為這樣會傷害植物的生命。

虔誠的耆那教徒通常穿黃色的袍子,額頭上繪畫上很明顯的圖案;雖然說我們不見得有機會親身認識耆那教教徒,不過還是可以嘗嘗看他們的口味。

不含動物性蛋白質的最佳選項-嚴格西式素(Vegetarian Vegan Meals)

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不含肉類、魚類、蛋或乳製品、蜂蜜、豬油、動物膠及其製品。

這是非常嚴格的純植物餐點,完全不含任何動物性蛋白質;食材主要會使用植物性高蛋白質的植物,例如豆子、豆腐等,還有富含鐵質的植物,例如穀類、杏桃乾,再加上富有鈣質的食物,像是甘藍菜或杏仁;這種料理裡面不會使用蔥屬植物,料理過程也不包含酒精。

奶蛋OK-奶蛋素(Vegetarian Lacto-ovo Meal)

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不含肉類、魚類、豬油及動物膠。但可含乳製品,如乾酪、牛奶及雞蛋。

台灣的素食者中,飲食選擇奶蛋素的人不少,有些人在想清淡飲食的時候,也會選擇這種素食類型,為了滿足所有人的需求,各大航空公司也供應奶蛋素餐這個選項;基本上奶蛋素餐多以中式料理法烹調,提供的高蛋白食物包括牛奶跟蛋,部過一樣不使用蔥屬植物根酒精,如果餐點中有提供起士,提供的也會是非胃凝乳校素製成的奶素型起士。

另外一個名稱叫做五辛素-東方素( Vegetarian Oriental Meal)

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以中式製備及烹調的素食餐,主食為典型東方蔬菜。不含肉類、魚類、海鮮、乳製品、蛋、大蒜、洋蔥、青蔥、韭菜及其他香辛類蔬菜。

五辛素又稱為五葷素,這種素食餐裡除了一般素食者不吃的魚肉海鮮等食材,還不含蔥、算、洋蔥、韭菜跟興渠(產於印度的某種植物),這種素食的主要的原因是佛教的釋迦如來在經文中,特別指示弟子修行時不要食用這五種食物;台灣有不少虔誠的佛教信徒,要訂飛機餐時,記得特別指動東方素喔。

保證完全純天然的-生素食餐 (Vegetarian Raw Meal)

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提供新鮮水果和生吃的蔬菜。

生素食主義結合了素食主義跟生食主義,主張盡量食用當地生產、當季收穫的常溫農作物,除了不食用奶蛋肉類跟海鮮以外,也不吃任何以攝氏48度以上的溫度烹調過的食物;生素食的飛機餐會供應許多未經烹調的蔬菜水果、核果、穀物跟種子,讓生素食主義者也可以吃到滿意的餐點。

使用【行動機票APP】訂機票後,該怎麼選餐?

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要訂機票,現在有一種方便的方法,就是拿起智慧型手機下載【行動機票APP】,點幾下手機,就可以成功訂到機位,接著等旅行社跟我們進一步聯絡了。

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訂完機票後,想選擇特定的飛機餐,有兩種方法:

第一種是直接跟負責此機票的的旅行社告知想選的餐點名稱;第二種是自行上航空公司的網站,輸入訂位代碼(PNR)後,設定搭乘該班機時想享用的餐點種類即可。

選好餐點之後,就是等待愉快的搭機時間了;搭乘大部分班機,空服員送餐時都會先上特別指定的飛機餐,所以可以早一步吃飽喝足。

想好在飛機上要嘗試什麼餐點了嗎?
行動機票在此先預祝大家都飛行愉快!

延伸閱讀:其實你有更多選擇!特製飛機餐解密(中)

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